Càtering per a col·legis i menjadors escolars a Madrid i Catalunya

Catasa gestiona menjadors escolars a Madrid i Catalunya des de fa més de 30 anys, amb cuina a la pròpia escola o menjar transportat des de les dues cuines centrals. Cada menú el dissenya i valida l'equip de nutricionistes, amb dietes per a al·lèrgies i intoleràncies, i el menjador s'acompanya amb monitoria pròpia i el projecte educatiu Creixem a la Taula.

La nostra Filosofia al Càtering Escolar

Volem que el temps de menjador també sigui temps d'aprenentatge. El nostre projecte educatiu Creixem a la Taula acompanya el menú durant tot el curs amb tres eixos: créixer sa, créixer plegats i créixer amb l'entorn. I cuinem amb productes ecològics, locals, frescos i de temporada, de proveïdors homologats.

Menús Adaptats i Equilibrats per a Col·legis

Varietat i Nutrició

Dissenyem menús equilibrats seguint les directrius de l´estratègia NAOS i el programa PERSEO, amb cicles planificats i validats pel nostre equip de nutricionistes per reduir la repetició i mantenir l´interès dels estudiants.

Dietes Especials

Menú personalitzat per a cada al·lèrgia i intolerància (vegetarià, sense gluten, sense lactosa i dietes específiques), amb protocol de seguretat a la cuina i al menjador.

Ingredients de Qualitat

Utilitzem oli d'oliva i gira-sol alt oleic a totes les nostres elaboracions i només peixos magres sense espines.

Mapa d´Espanya amb les cuines centrals de Catasa a Madrid i Granollers (Barcelona)

Servei de
Càtering Escolar a Madrid i Catalunya

Als dos territoris, el nostre servei de cuina in situ assegura que els menjars es preparin directament a les instal·lacions del col·legi, amb personal de cuina de Catasa al propi centre i la màxima frescor en cada elaboració.

DINAR TRANSPORTAT

A més del servei in situ, oferim menjar transportat des de les nostres cuines centrals de Madrid i Granollers (Barcelona); la de Granollers, amb capacitat per a 3.000 àpats diaris, està especialitzada en menjadors escolars. Controls APPCC a totes les fases.

Beneficis del Càtering Escolar de CATASA

Frescor i Sostenibilitat

Ens sentim orgullosos d'utilitzar productes ecològics, de temporada i col·laborar amb proveïdors locals, minimitzant la nostra empremta de carboni i recolzant l'economia local.

Experiència i Confiança

Més de tres dècades gestionant menjadors escolars, adaptant-nos al funcionament ia les necessitats de cada centre.

Compromís amb la Qualitat

Els nostres rigorosos processos d'homologació de proveïdors asseguren que només treballem amb aquells que compleixen els nostres alts estàndards de qualitat.

Protocols de Seguretat i Nutrició

Protocol d'Al·lèrgies: Gestionem la documentació de cada comensal per dissenyar dietes especials i segures, formem el personal de cuina i menjador per a la correcta elaboració i distribució d'aquestes dietes.

Nutrició i Dietètica: Els nostres menús estan dissenyats per promoure una alimentació equilibrada i prevenir l'obesitat, fomentant hàbits de vida saludables als estudiants.

Preguntes més freqüents

Com gestionem els menús d'al·lèrgies o intoleràncies?

El nostre departament de nutrició elabora menús personalitzats per a cada tipus d'al·lèrgia. A la cuina i al menjador s'estableixen protocols de seguretat per garantir la salut dels estudiants.

Què fem en cas d'incidència a les instal·lacions de la meva cuina?

Catasa disposa de cuines centrals a Madrid i Granollers. A les escoles amb cuina pròpia, davant d'una incidència a les instal·lacions (manca de subministrament de llum, aigua o gas), Catasa transportarà els menús a l'escola des de la seva cuina central.

Quines són les tècniques de cuina més emprades?

Sempre fem servir tècniques culinàries saludables com ara bullit, cuinat al vapor, rostit o saltat. S'eviten aliments processats i alts en greixos i sucres afegits.

Com millorem l‟eficiència de la plantilla de cuina?

Catasa estableix un pla de formació inicial abans d'iniciar el servei per a cada treballador i s'imparteixen cursos de formació específics per a cada lloc de treball.

En cas d'absència d'algú de l'equip, quin és el protocol?

Nosaltres ens encarreguem de tot. Catasa disposa de personal propi per cobrir les absències. En cas de baixes perllongades, es contractarà una persona fins a la reincorporació del treballador absent.

Quant de temps passa des que acceptem el pressupost fins que comença el servei?

Generalment, podem començar el servei entre 15 i 30 dies després de la signatura de l'acord. Depenent del tipus de servei podrem ajustar les dates a les necessitats de cada situació. Tenim establert un temps aproximat de 15 dies des de la comunicació del client.

Contacte per a Serveis de Càtering Escolar

Per obtenir més informació sobre els nostres serveis de càtering per a escoles o per sol·licitar una cotització personalitzada, no dubtis en contactar-nos. Som aquí per ajudar-te a proporcionar la millor alimentació possible als teus estudiants.

Demana pressupost personalitzat